An die verwendeten Produkte legen wir allerhöchsten Maßstab an: Aus dem sonnigen Italien kommen die Zitronen der Amalfi-Küste, die Orangen und Pistazien aus Sizilien, die Haselnüsse aus dem Piemont, die Amarena-Kirschen aus der Emilia Romagna, die Ricotta aus Kampanien. Die Milch beziehen wir von österreichischen Bio-Bauernhöfen. Bei Schokolade und Südfrüchten achten wir besonders auf die Herkunft, unsere echten Bourbon-Vanille Schoten kommen aus Madagaskar, die Stanitzel natürlich wiederum aus Italien.